Con Rebozador Gourmet

Vori vori

Un vori vori sin gluten hecho con amor, con las bolitas preparadas con el Rebozado Gourmet.

Ingredientes

• Pollo en presas
• 250 g de Rebozado Gourmet Lievito
• 150 g de queso Paraguay
• 1 locote rojo mediano en cubos pequeños
• 2 tomates pequeños picados
• 1 cebolla en cubitos
• 1 taza de cebolla de hoja picada
• 3 litros de agua hirviendo (unas 12 tazas)
• 2 hojas de laurel
• Orégano al gusto
• Aceite vegetal (cantidad necesaria)
• Sal, pimienta y comino al gusto

Paso a paso

1. Cortá el pollo en presas del tamaño deseado y salpimentalas.
2. En una sartén con un chorro de aceite, sellá las presas de pollo. Retiralas y reservá.
3. En la misma sartén salteá brevemente la cebolla, el tomate y el locote.
4. En una cacerola con el agua hirviendo agregá el pollo y las verduras, sal, el laurel, y dejá hervir a fuego medio hasta que el pollo esté blando.
5. Mientras, mezclá el Rebozado con el queso desmenuzado y humedecé con un poco de caldo caliente hasta formar una masa consistente.
6. Formá bolitas de 1,5 cm y agregalas de a poco al caldo. Dejá hervir 5 minutos más y rectificá la sal.
7. Serví en plato hondo con orégano y cebolla de hoja por encima.