Con Rebozador Gourmet

Empanadas

Masa con solo 4 ingredientes, sin agregar líquido. Queda finita, no se rompe y sale doradita en la air fryer o el horno.

Ingredientes

• 1 papa mediana o grande
• 150 g de Rebozado Gourmet Lievito
• 1 cucharadita al ras de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• Huevo batido para pincelar
• Relleno a elección

Paso a paso

1. Lavá, pelá, cortá y herví la papa hasta que esté tierna. Colala y hacé un puré.
2. Agregá el resto de los ingredientes y formá la masa: no hace falta líquido, la humedad del puré alcanza.
3. Envolvé el bollo en film y dejalo media hora en la heladera.
4. Cortá en porciones (salen unas 5). Estirá cada una entre dos separadores con palo de amasar: queda muy fina pero no se rompe.
5. Rellená y cerrá con ayuda del mismo separador.
6. Pincelá con huevo y llevá al horno o a la air fryer.